小型凍干機基本流程及各階段注意事項說(shuō)明

　　小型凍干機適用于實(shí)驗室、科研單位小試凍干，使用方便，占地空間小，易于維護。廣泛應用在大學(xué)實(shí)驗室、科研機構、生命科學(xué)、生物技術(shù)、食品化工等領(lǐng)域物料的凍干。凍干后的物料，其形狀、顏色、分子結構保存完好，加水后能快速恢復原狀。
　　
　　小型凍干機基本操作流程：
　　1、樣品預凍：開(kāi)啟制冷機，并觀(guān)察冷阱溫度降至-40℃，將液體樣品放在盤(pán)子里，再將盤(pán)子放在預凍架里，后將預凍架放進(jìn)冷阱里，樣品溫度探頭放在樣品表面以測試樣品溫度。蓋上保溫蓋，預凍2至3個(gè)小時(shí)（具體時(shí)間以樣品特性為準）。
　　2、真空干燥階段：樣品預凍好后，將盤(pán)子放在干燥架上，將樣品溫度探頭放在樣品表面，以測試樣品溫度。蓋好透明的凍干罩，保證密封。開(kāi)啟真空泵，觀(guān)察真空度能否達到50pa以下。抽真空干燥時(shí)間以樣品特性為準。
　　
　　小型凍干機使用時(shí)兩階段注意事項：
　　一、預凍階段（只開(kāi)制冷機）：
　　1.液體樣品厚度小于1cm；
　　2.冷阱溫度必須低于樣品的共晶點(diǎn)溫度；
　　3.必須保證液體樣品中的液態(tài)水分全部?jì)龀杀В蛇m度延長(cháng)預凍時(shí)間保證預凍成功）。
　　
　　二、抽真空階段（制冷機和真空泵一直開(kāi)著(zhù)）
　　1.預凍后的樣品在真空狀態(tài)下若有起泡現象，必須重新預凍樣品；
　　2.開(kāi)啟真空泵后注意觀(guān)察真空度能否達到50pa以下，以及真空度的下降速度；
　　3.若有漏氣現象，真空度很難下降，就需要找原因：真空管道兩頭是否擰緊，凍干罩是否閉合，放氣閥是否關(guān)閉。
　　4.真空泵內的泵油需要定期更換，次換油在真空泵運行300個(gè)小時(shí)后更換，以后可根據真空度的下降速度和極限值來(lái)確定換油時(shí)間。
　　5.干燥結束前先放氣，再關(guān)真空泵。
　　6.水分升華后，會(huì )在冷阱內壁凝結成冰霜，干燥結束后等待冰霜自然融化后，會(huì )通過(guò)放水閥流出來(lái)，并將冷阱內壁擦拭干凈，保持冷阱內干燥整潔。
　　
　　常見(jiàn)凍干機的三個(gè)節能辦法：
　　1、操控冰點(diǎn)真空單調法
　　操控冰點(diǎn)真空單調法運用凍干與真空單調的各自利益，在食物溫度上嚴峻操控其挨近冰點(diǎn)，但不能結冰，這樣不光節省了制冷能耗，更避免了食物的熱變性問(wèn)題，也避免了相變進(jìn)程中對生物細胞的損壞；
　　2、改動(dòng)物料托盤(pán)的結構
　　物料托盤(pán)可從托盤(pán)材料的導熱性、料盤(pán)與物料的接觸傳熱面問(wèn)題進(jìn)行改進(jìn)。選擇導熱性好的材料可有效地強化冷凍單調進(jìn)程；
　　3、操控預凍速度和料盤(pán)裝載量
　　我們在研討真空凍干工藝流程時(shí)發(fā)現，預凍速度影響冰晶的構成，較快的凍住速率冰晶較小，不利于行進(jìn)，脫水時(shí)間長(cháng)，但干后溶解快。較慢的凍住速率冰晶較大，對單調脫水有利，但干后溶解慢。其他，單位面積料盤(pán)上，物料堆積的厚度愈薄，傳熱和傳質(zhì)速度越快，單調時(shí)間愈短。