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哪些因素會(huì )影響真空凍干機使用效果?

發(fā)布時(shí)間:2024-01-16 11:56:27瀏覽:1398次

真空凍干機工作原理:
將物料投入物料箱內進(jìn)行冷凍,物料的冷凍過(guò)程,一方面是真空系統進(jìn)行抽真空把一部分水份帶走;另一方面是物料受凍時(shí)把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結,達到冷凍要求后,由加熱系統對物料加熱干燥,通過(guò)抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結凍,達到物料冷凍干燥要求。

真空凍干機是指通過(guò)升華從凍結的生物產(chǎn)品中去除水分或其他溶劑的過(guò)程。升華指的是溶劑,比如水,像干冰一樣,不經(jīng)過(guò)液態(tài),從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱(chēng)作凍干物,該過(guò)程稱(chēng)作凍干。 傳統的干燥會(huì )引起材料皺縮,破壞細胞。在冰凍干燥過(guò)程中樣品的結構不會(huì )被破壞,因為固體成份被在其位置上的堅冰支持著(zhù)。在冰升華時(shí),它會(huì )留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里。這樣就保留了產(chǎn)品的生物和化學(xué)結構及其活性的完整性。

在實(shí)驗室中,凍干有很多不同的用途,它在許多生物化學(xué)與制藥應用中是的。它被用來(lái)獲得可長(cháng)時(shí)期保存的生物材料,例如微生物培養、酶、血液、與藥品,除長(cháng)期保存的穩定性以外,還保留了其固有的生物活性與結構。 為此,真空凍干機凍干被用于準備用做結構研究(例如電鏡研究)的組織樣品。

真空凍干機使用的時(shí)候,哪些因素會(huì )影響真空凍干機的速率?

1、裝量多少
物料在凍干時(shí),分裝到容器中后存在必定的表面積與物質(zhì)厚度之比,亦即凍干與裝量有關(guān)。表面積、厚度小有利于水分跋涉,簡(jiǎn)略?xún)龈汕屹|(zhì)量志向。單調時(shí),單位面積料盤(pán)上被單調的濕重裝載量是選擇單調時(shí)間的重要因素,一般情況下,物料堆積的厚度愈薄,傳熱和傳質(zhì)速度越快,單調時(shí)間愈短。但是,物料厚度薄則單位凍干面積上每批次單調的物料少,對跋涉單位凍干面積和單位時(shí)間產(chǎn)量倒運。

2、單調室內壓力
單調室內的壓力凹凸會(huì )直接影響傳熱和傳質(zhì)的速率,壓力越低,傳質(zhì)越好。壓力越高傳熱越好。傳質(zhì)速率的巨細是由跋涉界面和單調層表面的溫度、壓力選擇的,想要跋涉單調層中水蒸氣的蒸發(fā)速度,能夠通過(guò)跋涉跋涉界面的溫度和跋涉單調室的真空度,下降單調層表面的蒸氣壓。

3、傳熱辦法
傳熱辦法一般有傳導、對流、熱輻射、介質(zhì)加熱這幾種常見(jiàn)的辦法。但在跋涉單調進(jìn)程中涉及到熱和質(zhì)的傳遞,所以選擇哪種傳導辦法能將熱量更快的傳給物料,對物品單調速率有很大影響。

4、物料的形狀與組分
凍干物料一般都是固體和液體,這兩者的形狀和濃度對凍干機的單調速率影響都是比較大的。

5、預凍速率
物料在冷凍進(jìn)程中構成的晶體也會(huì )影響單調速率和單調后的溶解速度。速凍和慢凍進(jìn)程具有以下不同:速凍發(fā)作的冰晶較小,慢凍發(fā)作的冰晶較大。大的冰晶有利于跋涉,小的冰晶倒運于跋涉,快速凍住導致跋涉速率低,解吸速率快;慢速凍住導致跋涉速率快,解析速率慢。

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